Ko se dnevi skrajšajo in temperature počasi padajo, ni nič lepšega kot topel dom, poln prijetnih jesenskih vonjev. Eden najlepših načinov, kako v hišo vnesti vonj po jeseni, je simmer pot – preprosta mešanica sadja, začimb in vode, ki se počasi kuha na štedilniku.
Kaj je simmer pot?
Simmer pot (pri nas pogosto rečemo dišeči lonec) je lonec vode, v katerem počasi vrejo naravne sestavine – sadje, zelišča in začimbe. Ko se kuha, izparevajo eterična olja, ki napolnijo dom z omamnim vonjem. To je čudovita alternativa svečam in umetnim osvežilcem zraka.
Recept: Jesenski simmer pot
Sestavine:
- 1 jabolko
- 1 bio (ker bomo mešanico uporabili za čaj) grenivka
- 1 liter vode
- 2–3 Kotányi cimetove palčke
- Kotányi klinčki
- Kotányi janeževe zvezde
- ščepec Kotányi Bio cimeta v prahu
Postopek:
- Jabolko in grenivko nareži na rezine.
- Vse sestavine daj v večji lonec in prilij liter vode.
- Segrevaj do vretja, nato zmanjšaj temperaturo in pusti, da počasi vre.
- Dodaj vodo po potrebi, da mešanica ne izhlapi prehitro.
Bonus ideja: Jesen v skodelici
Če obožuješ čaj, lahko ta simmer pot precediš, dodaš sladilo po izbiri (med, agavin sirup ali rjavi sladkor) in uživaš v popolnoma naravni jesenski pijači.
Nasveti:
- Sestavine lahko prilagodiš – dodaj pomarančo, limono ali vanilijev strok.
- Vonj bo bolj intenziven, če uporabiš sveže začimbe.
- Simmer pot lahko na štedilniku pustiš vreti več ur – le dolivaj vodo, da se ne prekuha.
S tem receptom bo tvoj dom dišal po topli jeseni, obenem pa dobiš še možnost, da si pripraviš zdrav, aromatičen čaj.
Adijo poletje, dobrodošla jesen!
anjinecarovnije.photo.blog 