Po dolgem razmišljanju kako bom letos pobarvala Velikonočna jajčka, sem se odločila, da bodo letos pa tista ta prava – naravna. Velikokrat sem o naravnih barvah brala, vendar dlje od barvanja s čebulnimi olupki ni prišlo. No, letos pa sem le zbrala pogum in mi ni prav nič žal.

Malce sem raziskovala po internetu in našla prav enostaven, a po mojem mnenju čisto premalo cenjen način barvanja jajc z rdečim zeljem. Za ta način barvanja potrebuješ:

• polovico glave redečega zelja
• vodo
• 3 žlice alkoholnega kisa
• jajca

Postopek pričneš tako, da polovico glave rdečega zelja narežeš na manjše koščke in jih streseš v večjo posodo za kuhanje. Čez zelje naliješ toliko vodel, da le ta prekrije zelje. V pokriti posodi kuhaš 30 minut. 

Med tem časom opereš in skuhaš jajca. Za trdo kuhana jajca jih je potrebno kuhati 10 – 12 min. Minilo je 30 min. V obarvano zelno vodo, dodaš 3 žlice alkoholnega kisa. Če želiš imeti jajca enakomerno pobarvana, iz vode vzameš vso zelje. Če pa si tako kot jaz popolnoma navdšen/a nad marmornim učinkom, zeljne koščke pustiš kar v obarvani vodi. Še vroča jajca enega za drugim previdno polagaš v obarvano vodo in jih zakoplješ med zeljne koščke. Najbolje je, da na njih pozabiš kar čez noč.

Naslednje jutro jajca previdno z roko vzameš iz posode in jih posušiš na zraku. To bo “zafiksiralo” barvo na jajca, saj se zna dugače ob drgnjenju odluščiti. Konec konecev je to le naravna tehnika barva. 🙂