Recept za odlično kosilo, je kot nalašč za vse tiste, ki nimate ideje kaj skuhati, za vse tiste, ki želite poskusiti kaj novega pa tudi za tiste, ki želite hitro in enostavno kosilo.

Za božanski morski kuskus potrebuješ 

• File skuše v ekstra deviškem oljčnem olju Delamaris
• 200 g odmrznjenih morskih sadežev
• 1 strok česna
• smetana za kuhanje (po občutki cca. 3 žlice)
• paradižnikova mezga (po občutki cca. 4 žlice)
• polovico skodelice kuskusa
• voda
• belo vino (po občutki cca. 2 žlici)
• začimbe (sol, poper, rdeča mleta paprika, bazilika, petršilj)
• parmezan

Sestavine so prilagojene za kosilo za dve osebi.

 

Po navodilih skuhamo kuskus.

Na oljčnem olju iz konzerve filetov skuš Delamaris prepražimo česen toliko, da zadiši. Dodamo  morske sadeže in filete skuše v ekstra deviškem oljčnem olju Delamaris. Počakamo, da se podušijo in prelijemo z belim vinom. Ko vino izhlapi, po okusu dodamo začimbe. Dodamo smetano za kuhanje, paradižnikovo mezgo in malce vode. Kuhamo toliko, da se nekoliko razpusti in vino izhlapi, zalijemo z mezgo in smetano za kuhaje ter začinimo po okusu. Dodamo kuskus in dobro premešamo. Ko se okus omake “vtre” v kuskus ga postrežemo z sveže naribanim parmezanom.

Jed lahko postrežemo tudi tako, da kuskus  postavimo na kupček, v katerega vdolbino na sredini prelijemo omako. 

Pa dober tek!

Recept je nastal v sodelovanju z podjetjem Delamaris.

• 

•